碳水化合物摄入太多确实容易引起肥胖的,因为在碳水化合物、脂肪和蛋白质三大营养物质中,直接利用的就是碳水化合物,另外脂肪因为产生热量太高,也可以导致肥胖。总而言之,只要能量摄入大于消耗,无论吃什么都会引起肥胖
吃主食,但不控制量是会容易发胖的。即使肥胖患者也可以吃主食,但一定要注意控制量,可以粗细粮搭配,如燕麦、荞麦、藜麦、小米等,增加粗粮,既产生饱腹感又热量少。
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