恶心、呕吐、腹痛等牛肝菌作为营养丰富的美食,广泛应用于菜肴的制作过程当中。作为一种可食用真菌,绝大多数牛肝菌非但对身体无害,反而可明显的提升机体的免疫能力,改善机体的微循环等。但是仍有少数的牛肝菌,对身体有明显的毒害作用。在中毒表现上,患者可以出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠炎的相关症状,部分患者则可以出现神经系统损伤的表现,比如头晕、头痛、幻听、幻视、谵妄、昏迷、抽搐,甚至可因呼吸、循环中枢受抑制,导致患者出现呼吸节律不稳、呼吸抑制、心律失常等,最终可以导致患者的死亡。在治疗上,应该早期对患者进行催吐、洗胃和导泻等治疗,以减少毒素的吸收,加强毒素排泄,同时可给予补液、利尿处置以加速毒素的排出,必要情况下可以给予血液净化治疗清除毒素。治疗过程当中,对所发生的相关症状及并发症亦应积极处置。
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