桑葚富含有丰富的膳食纤维,糖,钙,钠,叶酸等,可以补钙,补血,美容养颜。有补肝明目,生津止渴,补肾补血,乌发,滋阴等功效,可以治疗耳鸣,烦躁失眠,腰膝酸软,头晕目眩等症状。
桑葚中含有大量的碳水化合物、胡萝卜素、多种维生素及人体必需的微量元素等,能有效地扩充人体的血容量,且补而不腻,适宜于高血压、妇女病患者食疗。桑葚能起到乌黑头发的作用,主要是因为其含有乌黑色素。桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化,能加快胃液的分泌,促进胃肠蠕动,故有健脾胃助消化之功,所以消化不良、厌食及饭后腹胀、肠鸣者宜食桑葚,以利消化。
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