高血糖患者不建议吃粥,因为粥类食物糊精含量比较多,糊精多的东西升糖就比较快,升高血糖的幅度也比较大,所以不建议糖尿病患者食用粥类的食物。如果有这样的习惯可以尝试杂粮粥,比如各种米加上豆类熬制成的粥,或者糙米加上燕麦等等熬成的粥,但即使杂粮粥升高血糖的幅度不大,也是因人而异的,需要在食用后对餐后两个小时的血糖进行监测,从此判断是不是适合食用这类的食物。如果水泡饭或者过水的稀饭,升糖的幅度不像粥类食物高糖友可以尝试,但也需要对血糖进行监测。
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