溃疡性结肠炎的饮食,一定要注意,吃些软烂,易消化,富营养,高维生素,高热量,低脂肪的食物,像小米粥,山药粥,软面条,软面片,鸡蛋羹,瘦肉,鱼肉等,可以适量吃点新鲜的、少纤维的蔬菜,像包头菜,茄子,西红柿等,一定不要吃高脂肪、过于油腻、辛辣吸纳和含有大量纤维的蔬菜,和食物,如肥肉,芹菜,韭菜,小白菜,还有一些海鲜类的食物,避免刺激肠黏膜,加重溃疡性结肠炎的病症。吃饭还要注意,少吃多餐,细嚼慢咽,不能喝咖啡和浓茶,不要喝酒,避免一些不良的因素刺激。
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