脑梗病人根据原因就是动脉硬状斑块形成,导致脑血流突然中断,在饮食上一定要低盐,低脂低糖,同时日常饮食宜选择新鲜的蔬菜和水果,不可吃油腻的食品,甜品可以常吃蘑菇,香菇等营养成分较高,提高免疫力,还有提高机能的恢复能力,降低血压,血脂,胆固醇对高血压动脉硬化和脑梗都有好处。
根据你的描述分析,脑梗患者主要是忌吃一些高胆固醇的食物,在日常生活中主要食用植物油,少食一些动物脂肪,植物油中含不饱和脂肪酸,可促进血清胆固醇降低,动物的脂肪含胆固醇比较高,对脑梗塞患者不利。
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