每日所需食物单位总数为:根据食物单位分配表:主食占一半,取7份豆制品、奶、肉蛋类提供蛋白质,占3~4份脂肪从烹调油中来,占2份蔬菜即可充饥又提供大量膳食纤维、维生素和矿物质,占2~3份,血糖控制稳定者,可适当用水果替换部分蔬菜。病友每天吃三餐,那么,他早、中、晚餐各吃3、6、6份食物单位。因此我们可以为他制定以下一天的饮食方案:早餐(3份):包子1两,牛奶半瓶。中餐(6份):米饭1.5两,清炒牛肉丝(牛肉2两,油5克,盐和调味品少许),素炒芹菜(芹菜半斤,油5克,盐和调味品少许)。晚餐(6份):米饭1两,清蒸鲫鱼(中等鲫鱼一条1.5两,盐和调味品少许),蕃茄炒鸡蛋(番茄2个,鸡蛋1只,油5克,盐和调味品少许),素鸡1块两)。血糖稳定者,在中饭和晚饭之间(约3点钟)、晚睡前各吃半个苹果。
温馨提示:
要根据自身体重定制合理的饮食计划,选择低血糖生成的食物。运动时应遵循循序渐进的原则,使身体逐步适应,并在运动过程中逐步提高运动能力。
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