鸡蛋放久了，蛋壳上的细菌多吗，煮熟能杀死吗?
男 | 4岁 2021-03-27 00:13:39
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健康咨询描述： 我家孩子他爸洗了几个鸡蛋放在米桶边，专门给孩子玩，放到大米里面藏起来要小孩从米里摸出来。那几个蛋反复用都好长时间了，应该早过了保质期了，外观看不出来，还没有异味。如果已经变质了蛋壳是不是会有很多细菌？沾染在米里，米再煮成饭能杀死这些细菌吗？比如沙门氏菌，金黄色葡萄球菌，李斯特菌，大肠杆菌等。鸡蛋我们不吃了
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2021-03-27 09:06:18 我要投诉
指导意见：
如果是生鸡蛋的话，一般没有问题，只要通过轻微的摇晃，感觉一下蛋壳里面的蛋液是否稀释就可以确定了，也不会传染什么疾病，如果是熟鸡蛋时间长了虽然蛋壳没事，但是里面的蛋白质也会变质，不能食用，至于感染米的可能，基本不存在。
2021-03-27 09:55:36 我要投诉
你好，如果是生鸡蛋没有变质，煮熟了是能吃的，已经洗干净的生鸡蛋放到米里，每次做米饭是经过淘米水清洗的，煮熟的米饭和鸡蛋都是可以吃的，如果是生鸡蛋煮熟后细菌是已经灭活的，人吃了不会感染细菌的，不用担心
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