高血糖的老人可以吃的食物主要是蛋白含量比较丰富、低热量、低脂的食物。那么主食可以用全麦面包,然后玉米、粗粮、荞麦等替代。蔬菜主要吃叶子菜为主的蔬菜类,可以适当的多吃。碳水化合物里,白米饭也可以适量吃,但是一餐最好根据体重,不要超过二两以上。
那么蛋白含量对老年人也是非常重要的一种营养物质,可以吃蛋白含量比较高、脂肪含量比较低的,像鱼类、白肉类的鸡肉、羊肉,也都是可以适量吃,尽量避免吃红烧肉、动物内脏等,含脂特别高的食物。
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