高血糖患者,饮食非常关键,要控制患者碳水化合物,脂肪和蛋白质的摄入,在限制总热量的情况下三大营养碳水化合物,蛋白质脂肪有一个适当比例,一般情况下,碳水化合物占总热量的50%~60%,其中脂肪提供的能量不超过总热量的30%。蛋白质的摄入量占总功能的10%~15%,食物中胆固醇摄入量应控制在300毫克每天以下。
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