醋泡黄瓜有减肥的功能。醋酸能开胃,增加食欲,能起到软化血管的作用。黄瓜热量极低,有丰富的微量元素和维生素,能促进维持蠕动,有利于毒素的及时排出。黄瓜还有减低胆固醇的作用。醋与黄瓜相配,胃肠消化和吸收的功能加倍,对减肥有积极的疗效。醋对胃肠有刺激作用,不适合多用,故脾胃虚寒、胃溃疡患者慎用。减肥需要空腹饮食与运动相结合。
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