醋泡黄豆的醋以用人工酿造的原香醋,米醋,果醋为宜,人工酿造的醋比买的醋营养风味都要优质一些,风味营养物质更纯正,买的瓶装醋中防腐剂,增色剂等添加剂多,对于醋泡黄豆这种养生保健食品来说,选择人工酿造的醋才能发挥其真正的功效作用。
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