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李丽娟 日照市中医医院 主治医师
擅长: 胎儿异常、异常妊娠、胎盘和胎膜异常、产褥疾病、分娩
帮助网友：20325
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2021-05-07 12:01:13
你好，很高兴为你解答。四棱豆很容易中毒，产妇要吃必须要注意，否则会对孩子不利，甚至还会影响产妇身体恢复。烹饪四棱豆需要用水焯透，然后用淡盐水浸泡一会儿再烹饪，口感会更好。四棱豆含有胰蛋白酶阻碍因了和凝血素等有毒物质，所以不宜生食，以免中毒。
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