你好,脑出血是能吃牛肉的,因为牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸,能提高机体的抗病能力,但是要少吃。因为过多的食用牛肉之后,会引起消化功能不良,影响患者的排便,便秘又是诱发脑出血的因素。脑出血饮食原则需要把握以下几个方面:1、不吃生冷的食物:因为生冷的食物会对胃肠道、血管产生刺激,引起血管收缩,导致血压升高。2、不吃含盐量高的食物:脑出血的病人要以低盐、低脂饮食为主,吃含盐量高的食物会加重心脑血管疾病。3、要限制动物脂肪的摄入:因为动物脂肪摄入过多,会促进动脉粥样硬化,从而加速心脑血管疾病的发病率。4、要限制甜食的摄入:目前已经有较多证据表明,过多的甜食会导致糖尿病的发生,同时也会诱发心脑血管疾病。
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