锅干烧了又炒菜，会中毒吗

男 | 33岁 2021-05-27 20:42:34 1人回复来自

健康咨询描述：我炒菜的时候没注意，把锅放在火上干烧了10分钟，等锅冷却了后我又接着炒菜。吃的时候菜里有铁的味道。会不会中毒，需要去医院吗。是铁锅，不知道有没有涂层，用了很久了。

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王嫘中国医科大学附属第一医院副主任医师擅长: 擅长体检项目的选择、亚健康的诊治；体检报告的解读；

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2022-08-24 21:33:07 我要投诉

你好，如果锅烧干了又继续炒菜了，这种情况下应该是不要紧的。如果是铁锅的话，有可能会造成铁剂过多，这种情况下人体吃了以后也是不会存在中毒的这种症状的。有可能还会起到一些补铁的这种功效的。

1.水肿性疾病包括充血性心力衰竭﹑肝硬化﹑肾脏疾...[说明书]

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