吃大蒜皮能抗氧化吗？

女 | 0个月 2021-05-31 05:42:13 1人回复来自

健康咨询描述：吃大蒜皮能抗氧化吗？

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盛医生 黑龙江中医药大学附属第一医院主治医师擅长: 擅长急慢性肾衰竭、肾小球肾炎、糖尿病肾病、肾病综合帮助网友：22015

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2021-05-31 07:14:37

你好，大蒜皮是抗氧化食物中效果比较好的一种，研究发现，大蒜皮中含有6种不同的抗氧化剂。去除大蒜皮的时候，其中抗衰老护心脏的苯丙素抗氧化就会白白浪费。吃法：在整个新鲜大蒜头上淋上橄榄油，然后放入烤箱，与烤制食品同烤同食。

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