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病情分析:每100克豆腐脑其热量为45千卡左右,是一种用大豆制作而成的高营养食品,热量不高,蛋白质较高。豆腐脑的营养物质非常丰富,含有丰富的钙、铁、磷、镁等微量元素。它属于植物制品,便于吸收和消化。豆腐脑是补钙佳品,还可以补充雌激素,特别是更年期的女性经常食用豆腐脑,可以预防更年期综合症,达到美容养颜的目的。吃豆腐脑可以增强食欲,促进骨骼发育,预防骨质疏松。
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