健康咨询描述: 早餐吃剩饭剩菜对身体有害处吗?
原则上任何时候都不建议吃剩菜剩饭。剩饭剩菜所含的营养成分会大打折扣,吃这些东西和吃新鲜的食物营养方面是无法相提并论的。另外剩饭菜也容易滋生细菌和致癌物质,这些食物中亚硝酸盐含量较新鲜食物明显增高,长期吃会增加致癌风险。滋生的细菌很容易导致胃肠炎和肠道菌群失调诱发幽门螺杆菌感染,进而引起一系列消化系统疾病
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