肾炎患者的早餐可以食用瘦肉、牛奶、鸡蛋,同时食用馒头、面包等食物。肾炎患者在饮食上应注意低盐、低脂优质蛋白饮食,应尽量避免食用咸菜、腌肉等过咸的、含盐较高的食物,优质蛋白主要是指动物蛋白,包括牛奶、瘦肉、蛋清等,早餐可选择其中一种,避免进食过多的蛋白质,造成肾脏的负担。另外应给予充足的热量,含热量较高的主要是碳水化合物,包括大米、小米、玉米、小麦等主食,主食中也含有蛋白质,因此早餐中可安排低蛋白主食,如藕粉、麦淀粉、红薯、粉丝等。在选择食用油时,应尽量食用含不饱和脂肪酸的油类,如菜籽油、玉米油、葵花籽油、大豆油、橄榄油等植物油,避免导致血管硬化,加重肾损害。肾炎患者如合并肾功能不全,尽量减少液体的摄入。专家提示:肾炎患者早餐吃低盐、低脂优质蛋白饮食、含热量高的碳水化合物和食用含不饱和脂肪酸的油类。可以选择瘦肉、牛奶、鸡蛋,或者馒头、面包。但要避免摄入过多的蛋白质,也可以选择低蛋白的主食。肾功能不全的患者要减少液体的摄入。
温馨提示:
忌油炸及辛辣刺激食物,辛辣食物如辣椒、洋葱、 生蒜、胡椒粉等。
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