指导意见:
平时做菜的时候可以少油少盐,选择较为简单的白灼方式。一般来说,食物完整性越好,膳食纤维含量越高,降低精细粮食的比例,多吃一些杂粮绿豆淀粉消化速度比较慢,还有就是杂豆、薯类,都比白米白面的血糖反应低。食物加工越精细,那么烹煮得越软烂,消化就越容易,餐后的血糖上升速度就越快。
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