牛奶并不会升高胆固醇,只会有降脂的作用。从牛奶成分看,尽管牛奶中所含饱和脂肪酸多,而不饱和的脂肪酸少,但应知道,牛奶中还含有一种耐热的低分子化合物,它可抑制胆固醇的生物合成,而且牛奶中含有乳清酸可影响脂肪代谢,牛奶中富含的钙质也有减少胆固醇的吸收作用。正因为牛奶中各种成分间具有协调作用,所以喝牛奶不会升高血脂,反而有降低血脂的效果。
温馨提示:
注意饮食,以低脂低糖食物为主。避免过度紧张。
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