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对于胆固醇高的人,应避免进食富含胆固醇的食物如猪肾,猪肝,鸡肝,虾皮儿,鲜蟹黄,鹌鹑蛋,羊头肉,松花蛋,鸭蛋,鹅蛋,鸡蛋黄,猪脑这些动物类食物。每100克中胆固醇含量都在300克以上。对于高甘油三酯患者应少食动物性脂肪,另外要少食甜食。
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