脑出血的患者在饮食上一定要清淡,要多吃新鲜的蔬菜和水果,吃一些容易消化的食物,患者还要吃富含纤维素的食物,以保持大便的通畅,因为患者如果出现了便秘,容易出现用力排便的现象,会使患者血压增高,导致继续出血,所以富含纤维素的蔬菜对于脑出血的患者来说,是属于比较好的食物。患者不能吃煎炸类的食物,比如油条,炸糕,麻圆等,患者不能吃,也不能吃含胆固醇比较高的食物,像蛋黄,动物的内脏,比如肝脏,肾脏,大肠等尽量不要吃,对于一些刺激和辛辣的食物患者也不能吃,或者是一些含盐量比较高的食物也不能吃。
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