健康咨询描述: 减肥的人吃西兰花好吗?
指导意见: 减肥期间是可以吃西兰花的,西兰花是高营养低热量食物,是减肥蔬菜的不二之选。西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花是减肥蔬菜,菜花的含水量高达90%以上,而热量较低,每杯(240毫升)仅23~32千卡,因此,对于希望减肥的人来说,它既可以填饱肚子,而又不会使人发胖。
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