老年人血栓性疾病饮食疗法

      指导意见：
      老年血栓性疾病的饮食保健原则简述如下。1、限制总热能，适当控制每日摄食总量。节制膳食，定时定量进食，不过饥过饱，不暴饮暴食，食物种类齐全，营养素比例合理，不挑食偏食。2、适量蛋白质。应控制食物蛋白质的质量和数量，选用优质蛋白，按每日1g/kg掌握，其中植物蛋白质可占50％，动物蛋白选用鱼、鸡、牛肉、鸡蛋白、牛奶、猪瘦肉等。大豆蛋白可防止脑卒中的发生，宜多食用。3、限制脂肪、胆固醇。膳食脂肪不超过40-50g/d，可选豆油、菜油、花生油、芝麻油、玉米油、红花油等植物油；应限制高胆固醇食物，如动物内脏、脑、蛋黄、肥肉、贝类、墨鱼、动物性脂肪的摄入，膳食胆固醇不应超过300mg/d。4、选用含膳食纤维高的食物，如淀粉、糙米、标准粉、玉米、小米等，可促进肠蠕动，加速胆固醇排出，对防治高血压病有利。5、低钠盐饮食，限制食盐可降低血压，一般每日食盐摄入量2-5g为宜。

      应戒烟酒，饮食宜清谈、少盐、高钾。少食含盐高的腌制品、腐乳品、咸菜等。多吃富含钾的海带、紫菜、木耳、土豆、蘑菇、鱼、水果等，因为补钾可抗钠盐引起的升压及损伤血管的有害作用。控制体重，避免肥胖。