紫癜性肾炎患者应限制蛋白质饮食,在限制的范围内应设法选食优质蛋白质食物,如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等。当病情好转,尿量增多时,每天尿量>1000ml,可开始逐渐增加蛋白质量,但每日不得超过O.8g/kg体重,低蛋白饮食,每日蛋白质应在30~40g,每公斤体重O.5g以下。待病情稳定2~3个月后,才可逐步恢复正常量。限制高钾食物:当紫癜性肾炎患者出现少尿、无尿或血钾升高时,应限制含钾丰富的蔬菜及水果。如黄豆芽、韭菜、青蒜、芹菜、菜花、香椿、菠菜、冬笋、春笋、百合、干红枣、鲜蘑菇、紫菜、榨菜、川冬菜、玉兰片、冬菇、杏、藕、高粱、玉米、扁豆、西红柿、丝瓜、苦瓜等。供给适量热能和脂肪:急性肾小球肾炎的病人应卧床休息,但热能不要过高,脂肪的含量不宜多,成人每日约105~126kJ/kg体重。能量的主要来源为淀粉和脂肪,约占总能量的90%以上。应多食用含多不饱和脂肪酸丰富的油脂类,也就是以植物油为主。
温馨提示:
忌油炸及辛辣刺激食物,辛辣食物如辣椒、洋葱、 生蒜、胡椒粉等。
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