蚕豆病重在预防,以药物治疗为主。急性发作时最有效的疗法是输血,同时应用糖皮质激素改善症状,注意纠正酸中毒,处理肾衰竭。对妊娠晚期孕妇和新生儿服用小剂量苯巴比妥,可有效减低新生儿核黄疸的发生。蚕豆病轻症无危险性,若发生溶血危象、休克、急性肾功能衰竭时,若抢救不及时,可发生生命危险。患儿宜高蛋白、低脂肪、高糖/富含维生素的饮食,避免进食蚕豆和蚕豆制品,家长要约束小孩儿不去种有蚕豆的地方,也应尽量避免服用磺胺类、解热止痛类、抗疟疾类药物。
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