吃薯类可以有一定的预防便秘,但是吃多了容易出现反酸腹胀,胃部不适的症状,薯类含有丰富的膳食纤维,胡萝卜素,维他命a维他命B等多种微量元素,营养价值是极高的,所以我们可以适量的使用。
纤维素不是最多,但是最好。红薯所含的纤维素虽不如菜叶多,但以水溶性的为主,总纤维含量也不少,是防治便秘较好的食物。挑选时,尽量选颜色深的,所含的类胡萝卜素等营养物质更丰富。
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