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有问必答网 → 保健养生 → 健康饮食 → 鸡的哪些部位不能吃有病菌？

鸡的哪些部位不能吃有病菌？

女 | 0个月 2021-07-18 07:15:03 1人回复来自

健康咨询描述：鸡的哪些部位不能吃有病菌？

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郭小草漯河市第一人民医院主治医师擅长: 擅长胃肠道，肝胆胰腺疾病的诊治，如消化性溃疡，反流帮助网友：11926

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2021-07-18 11:34:25 我要投诉

你好，鸡皮、鸡屁股、鸡肝以及鸡脖子都是对人体有害的。鸡屁股除了含有大量脂肪外，还聚集着无数个淋巴组织，淋巴中暗藏病菌、病毒、致癌物等有害物质，因此不建议食用。鸡脖子是腺体集中的部位，最好剥下鸡皮，去掉肉眼就能看到的小肉疙瘩后再加工。鸡皮中脂肪和胆固醇含量较高，容易导致肥胖，诱发高血压、高血脂、糖尿病等慢性病，鸡肝中胆固醇含量较高，吃时也要适可而止。

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