含胆固醇高的食物主要在高油食物和各种高脂的肉类,像大家喜欢吃的全脂奶、所有坚果、超市包装的小食品,油炸、油煎食物,各种酱,像蛋黄酱、沙拉酱、面酱、炸酱、芝麻酱,还有冰激凌也应该远离。各种高脂的肉类含有胆固醇非常高,各种动物内脏,像荤油、肥肉、排骨、浓肉汤,还有烧烤、麻辣烫,都含有比较多的胆固醇。另外由于糖可以转变为脂肪,如果糖摄入过多同样可以造成血液里面胆固醇增高,因此高脂血症应该避免高糖的食物,比如甜饮料、甜点、饼干、巧克力、蛋糕、奶油面包、糯米类的黏食,像汤圆、粽子、艾窝窝也应该避免。
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