肾炎患者需要补充维生素,一些富含维生素的蔬菜如西红柿、绿叶蔬菜、萝卜、黄瓜等。病人可以吃菠菜,菠菜不仅可以补铁,而且含有大量维生素。另外,肾炎患者是可以吃南瓜,南瓜富含维生素。对于蔬菜一定要限制量。每次食用之前一定要经过热水烫洗,这样能够将其中的钾除掉。
肾炎患者多吃新鲜的蔬菜,有利于疾病的恢复。市场上常可以买到的蔬菜,肾炎患者都可以食用,比如芹菜、油菜、菠菜、生菜等,这些都可以。特别是菠菜,其中富含铁元素,而且也含有大量的维生素,是肾炎患者很适合的一种蔬菜。另外,冬瓜还具有利水消肿,清热解毒的功效,而且冬瓜中还含有丰富的维生素C。
温馨提示:
忌油炸及辛辣刺激食物,辛辣食物如辣椒、洋葱、 生蒜、胡椒粉等。
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