指导意见:
肺结核的患者,在身体的营养上面是要进行适当的补充的,要补充一些优质蛋白类的食物,比如鸡、鸭、鱼、瘦肉、蛋、豆制品,还需要补充一些新鲜的蔬菜和水果,那么除此之外,适当的碳水化合物也是很关键的。
在肺结核病人治疗的同时,饮食必须符合高热量、高蛋白质、丰富的维生素和微量元素的要求。下面我来给大家讲讲肺结核饮食食谱。第一,诸如鱼类、蛋类、乳品、瘦肉、老母鸡、蜂蜜、花生、莲子、百合、大枣、栗、梨、柿、芝麻、橘、青菜、冬瓜、藕、西红柿、胡萝卜、萝卜、豆类、豆制品等都可选食。第二,饮食可多选有滋阴退虚热的鳗鱼、鳖、乌龟、黑鱼、鸭蛋、鸭、银耳、甘蔗、菱、黑木耳、海蜇皮、山药、豆浆、香蕉、梨、西瓜等品。第三,对肺结核患者的饮食烹调也要注意方法,一般以蒸、煮、炖、氽等为佳。
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