高蛋白食物有塑型的作用。,而高蛋白质减肥者因为饮食中的糖类不足,因此肝糖和肌肉的蛋白质都会迅速分解,通常在前两周减肥效果会十分明显。这主要是因为体内水分大量流失,而造成体重快速下降。因此,高蛋白质低碳水化合物减肥方法减轻体重的真正原因是减少了体内水分和肌肉,而不是脂肪。这种减肥方法不仅减肥效果不能持久,而且长期下去会危害身体健康。
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