龙眼又叫做桂圆,它含有比较丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、多种维生素和矿物质等等,同时含铁量也是比较高的,在提高热能补充营养的同时,也能促进血红蛋白的再生,能够达到补血的效果。同时对脑细胞有特效,能增强记忆,消除疲劳。
桂圆干既可以当作干果来吃,也可以通过泡水代茶饮,还可以用桂圆干加上莲子、百合等煮粥食用。中医中可将桂圆干和其他的中药制剂一起入汤剂来使用,具有补益心脾,养血安神的作用。
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