冬瓜绿豆汤的做法有以下几个步骤,第一,先浇冬瓜去皮去瓢之后,用清水洗干净,然后切成小块状。第二,随后将绿豆在清水中充分浸泡,甚至泡胀后沥水待用,然后将生姜洗干净切成丝,葱切成段。第三,接着在铁锅中注入适量清水,放入青豆,生姜丝和葱段,用大火煮沸后。撇去泡沫,再放入冬瓜片,第四,随后再煮沸后改用小火温煮50分钟,然后再关火前加盐,味精调味,第五,最后土干到干净的玻璃碗中,淋露适量的香油拌匀即可,一晚清理乐去火消肿通气的。冬瓜绿豆汤会让人倍感清爽,更加健康。
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