椰子油能减肥吗？

      由于中链脂肪酸是用来产生能量而非储存在脂肪细胞中,椰油对於控制体重也很有帮助.事实上，椰油已经获得世界唯一一天然低热量脂肪的美誉。低热量脂肪是个陌生的概念，但是椰油符合该描述.椰油得此美誉主要有三个原因：
      第一，椰油确实比任何其他油热量更低.所有其他的脂肪每克含九卡热量，椰油则稍少一些，每克约含八点六卡热量。这点差别不大，但这也不是椰油低热量美誉的主要原因。更重要的是其他两大原因.
      第二个原因，椰油比起任何其他脂肪，甚至可能比起任何其他食物，更能充饥。如果你在一餐中加入椰油，你会饱得更快，且在两餐之间都不会饿，可以做事更久而不用吃点心。《国际肥胖症期刊》刊登的一项研究说明了这一效应。研究人员发现，当食物中的中链三酸甘油酯增加时，全部的食物消耗及热量消耗都有减少。主要由中链三酸甘油酯组成的椰油，比其他任何食用油更能充饥，且支撑得更久.
      第三个原因是它能提高新陈代谢的效率。当新陈代谢效率提高，热量会以更快的速度消耗。由於燃烧了更多的热量，转变成体脂肪的能量就变少了。
      新陈代谢越快，能量的消耗就越快.只要在一餐中加入椰油，就能加快膳食中卡路里含量的消耗。正常体重的人能量消耗增加了百分之四十八,也就是说,新陈代谢增加了百分之四十八,而肥胖者的能量消耗,难以置信地增加了百分之六十五.因此越是超重,西北部油对于促进其新陈代谢就越有效.这对于想用椰油来帮助减轻体得的肥胖者来说,是个很棒的好消息!