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盛紫阳 黑龙江中医药大学附属第一医院 主治医师
擅长: 擅长急慢性肾衰竭、肾小球肾炎、糖尿病肾病、肾病综合
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2021-07-27 07:34:58
你好，慢性肾炎是可以吃猪耳朵的，慢性肾炎的患者要低盐、低脂、优质低蛋白饮食。低盐就是要少吃腌制食品和口味咸的食品；低脂就是胆固醇和脂肪含量丰富的食物要避免进食；优质蛋白就是高生物效价蛋白，以动物蛋白为主，比如鱼、肉、鸡蛋白，避免含植物蛋白丰富的食物摄入，比如豆制品中豆浆、豆腐、豆干，和坚果类的食品中的花生、瓜子、开心果，因为其含有的必需氨基酸量少，代谢废物多增加了肾脏的负担。猪耳朵含蛋白质丰富，但脂肪含量低，蛋白属于动物蛋白，所以说符合慢性肾炎饮食要求
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