多吃富含维生素的食物能使人延缓衰老,对于蔬菜,菠菜含有丰富的维生素,并且能帮摄入营养的同时还起到排便的作用。西兰花可以作为一种保护心血管的食物,也是非常重要的。芹菜也可以起到降低血脂的作用,能够预防衰老。胡萝卜含有大量的胡萝卜素,也是对健康有益的。另外常吃紫、红薯可以使皮肤保持水润,因为紫薯中含有花青素,是很好的自由基清除剂,同时还含有胡萝卜素、维生素、钙和镁等营养物质。紫甘蓝也是这样,含有大量的维生素、花青素,对身体有益。
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