胃是消化道中膨胀最大的器官,上接贲门食道下通幽门十二指肠胃是食物储存场和加工厂是食物消化的主要器官。胃能分泌大量强酸性的胃液,其主要成分是胃蛋白酶盐酸和具有保护胃黏膜不会自身消化的粘液,经过口腔粗加工的食物,进入胃,经过胃的蠕动搅拌和混合,加上胃内消化液大量的酶的作用,最后使食物变成粥状的混合物,有利于肠道的吸收和消化。
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