鱿鱼中的牛磺酸有什么好处？

男 | 0个月 2021-08-01 10:00:04 1人回复来自

健康咨询描述：鱿鱼中的牛磺酸有什么好处？

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郭小草漯河市第一人民医院主治医师擅长: 擅长胃肠道，肝胆胰腺疾病的诊治，如消化性溃疡，反流帮助网友：11926

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2021-08-01 14:28:05 我要投诉

你好，鱿鱼，又称柔鱼、枪乌贼，其营养价值与章鱼、墨鱼等软体海产品基本相似，都是富含蛋白质、钙、磷、铁的食材，同时含有丰富的微量元素。值得称道的是鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品物。食用鱿鱼可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症和成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。因此对于老人和长期面对电脑的坐班族来说，鱿鱼也是极有针对性的一种养生食材。鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛磺酸。牛磺酸可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。