吃什么野菜对糖尿病好

      推荐3种适合糖尿病患者吃的野菜常吃对控制血糖有好处。1.好吃的荠荠菜，荠荠菜也叫荠菜，它是野菜的一种，是每年第一个登场的野菜了。荠菜的营养价值很高，每100克荠菜含蛋白质5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，钙420毫克，维生素55毫克，尼克酸0.7毫克。荠菜的吃法有很多，它可以炒着吃，凉拌着吃，蒸包子，包饺子，还可以蒸着吃。蒸荠菜，食材：准备适量的荠菜，面粉或玉米面，芝麻油，食盐、醋、少许酱油。做法：将荠菜去掉黄的叶子及根部，洗净沥干备用，将其嫩嫩的叶子放到盘中，在荠菜上撒上面粉（我喜欢用玉米面，感觉口感更好吃），放进蒸锅中大火烧开转成中小火蒸10分钟即可，吃的时候再加上芝麻油、食盐、醋、酱油及蒜拌着吃即可。凉拌荠菜，食材：准备好荠菜，芝麻油、食盐、醋及酱油。做法：去掉老的黄叶及根部，洗净备用，锅中放上水烧开把荠菜放到开水中烫一烫，去除草酸，捞出后用凉水冲洗一下，挤干水分，切上两刀放到盘中，用芝麻油、食盐、醋、少许酱油、蒜，调拌好后就可食用了，味道很好。