胆汁长期储存于胆囊内而形成淤积,水份吸收增加,过多的浓缩,导致胆汁中的胆固醇沉积于胆囊,逐渐形成结石。防止胆石症首先要有规律地进食,忌食过多或过饱;其次,饮食以清淡为主,少吃油腻、油炸、烧烤等食品,饮食结构要合理,避免高蛋白、高脂肪、高热量、嗜甜食的饮食习惯。多吃富含纤维素的食物,可以促进胆固醇的排出,预防结石的形成。
温馨提示:
予流质或半流质的食物,如各种粥类、米汤等。
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