为何紫甘蓝可以抗衰老呢？

女 | 0个月 2021-08-05 07:10:07 1人回复来自

健康咨询描述：为何紫甘蓝可以抗衰老呢？

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李渝首都医科大学附属北京安贞医院副主任医师擅长: 高血压，糖尿病，冠心病，慢病管理

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2023-02-13 11:19:12 我要投诉

病情分析：紫甘蓝是一种强有力的抗氧化剂，含有丰富的花青素，能够保护人体免受自由基的损伤，有抗衰老的作用。紫甘蓝具有特殊的香气和风味，可煮、炒、凉拌或做泡菜等，因含有丰富的天然色素，是拌色拉或西餐配色的好食材。在煮或炒紫甘蓝时，最好加少许白醋，可以避免紫甘蓝受热后变黑。

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