糖尿病酮症酸中毒时,呼出气体会出现烂苹果味。糖尿病酮症酸中毒时,由于胰岛素相对或绝对不足、胰岛素拮抗激素(胰高血糖素、儿茶酚胺、生长激素、糖皮质激素等)增多,使脂肪分解,血中游离脂肪酸浓度增高。血中游离脂肪酸转运到肝脏.,在肝脏经β氧化生成酮体,使血酮体浓度增高,一部分酮体可随呼吸排出。酮体包括乙酰乙酸、丙酮和β-羟丁酸,烂苹果味是丙酮产生的。
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