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豆腐脑的食用禁忌有哪些？

男 | 0个月 2021-08-07 07:15:07 2人回复来自

健康咨询描述：豆腐脑的食用禁忌有哪些？

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2021-08-07 15:12:35 我要投诉

豆腐脑中含有的营养物质非常丰富，含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收还可以容易引起蛋白质消化不良，肾病患者要特别注意。

王志明 江西省中西医结合医院主治医师擅长: 阿尔茨海默病,阿尔茨海默型痴呆,血管性痴呆,冠状动帮助网友：15336

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2021-08-07 12:48:04

      指导意见：
      在食用的时候要特别注意，千万不要和菠菜一块食用。由于在菠菜中含有大量的草酸，其中每100克菠菜中约含300毫克草酸，而豆腐中所含有大量的钙质，两者若同时进入人体可在人体内发生化学变化，并且生成不溶性的草酸钙。