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怎么蒸蛋羹更营养？

保密 | 0个月 2021-08-08 07:24:37 1人回复来自

健康咨询描述：怎么蒸蛋羹更营养？

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肖萌邹平市中医院主治医师擅长: 肛肠科常见病，多发病，如内痔、外痔、混合痔、肛周脓帮助网友：65407

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2021-08-08 19:17:02 我要投诉

把鸡蛋磕入碗内，准备好温水调鸡蛋羹，用的水最好是温水，如果加生水，因自来水中有空气，水被烧沸以后，空气排出鸡蛋羹，会出现小蜂窝影响鸡蛋羹的质量，缺乏嫩感，营养成分会受损，也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸营养会受损，最好是用凉开水或者是温水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑软嫩可口

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