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有问必答网 → 保健养生 → 健康饮食 → 泡发后的木耳可以直接吃吗？

泡发后的木耳可以直接吃吗？

男 | 0个月 2021-08-08 10:15:07 1人回复来自

健康咨询描述：泡发后的木耳可以直接吃吗？

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齐晨越辽宁省朝阳市中心医院主治医师擅长: 擅长类风湿关节炎，干燥综合征，系统性红斑狼疮，强直帮助网友：39122

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2021-08-08 16:58:43 我要投诉

长时间泡发的木耳容易滋生细菌，会产生毒素，所以我们在夏季温度高时，常听到食用木耳中毒的事件报道，它会造成腹痛腹泻，恶心呕吐严重，会导致肝昏迷，中枢神经系统麻痹，甚至呼吸衰竭而死亡，所以一般木耳泡发1~2小时后可以烹调，避免超过4小时。

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