脑出血的患者应该限制动物的脂肪如猪肉,猪油,牛油,奶油等,还要避免吃高胆固醇的食物,如鸡蛋黄,鱼子,动物的内脏以及肥肉的,可以适当的吃一些植物油,如豆油,芝麻油,花生油等,可以适当的吃一些瘦肉,鱼类,对于身体是没有害处的。也要多吃粗粮,比如荞麦或者是面包等这些都是不错的,另外也可以多吃新鲜的水果蔬菜,这样可以有效的补充自身的维生素。还要保证患者每天的维生素与蛋白质、碳水化合物的摄入量,不要吃辛辣刺激的食物,否则容易造成病情复发。
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