为什么吃火锅要少食内脏？

女 | 0个月 2021-08-11 13:05:11 1人回复来自北京市

健康咨询描述：为什么吃火锅要少食内脏？

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盛紫阳 黑龙江中医药大学附属第一医院主治医师擅长: 擅长急慢性肾衰竭、肾小球肾炎、糖尿病肾病、肾病综合帮助网友：22015

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2021-08-11 13:10:32

你好：吃火锅的时候要少食内脏，吃火锅畜禽内脏类食品比较常见，这种饮食习惯不利于人们的健康。随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用，动物的内脏作为代谢器官，往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”，尤其是肝脏、肺脏，所含的病原微生物和药物残留量最高。

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