有问必答网 → 保健养生 → 健康饮食 → 孩子不应该吃蚕豆豌豆和毛豆吗？

孩子不应该吃蚕豆豌豆和毛豆吗？

男 | 10岁 2021-08-12 07:10:14 2人回复来自

健康咨询描述：孩子不应该吃蚕豆豌豆和毛豆吗？

投诉

其他类似问题

刘东亮邹平市中医院主治医师擅长: 擅长髌骨骨折、尺神经损伤、先天性髋内翻、断指再植、帮助网友：35239

微信扫一扫，随时问医生

2021-08-12 19:37:44 我要投诉

有蚕豆病家族史的小儿应避免吃蚕豆。正常的小孩是可以吃蚕豆的。蚕豆营养成分丰富，还有蛋白质维生素B族，对孩子有益。那给孩子吃豆类一定要注意，新鲜的豆类含有皂苷皂素，胰蛋白酶抑制物，人体摄入后，会破坏红细胞，破坏造血功能，发生中毒的症状。

黄卫清江西中医药大学附属医院主治医师擅长: 治疗高血压,甲亢以及消化系统,冠心病帮助网友：16166

微信扫一扫，随时问医生

2021-08-12 12:44:24 我要投诉

      指导意见：
      孩子吃豆类一定要注意。新鲜的豆类含有皂苷、皂素、胰蛋白酶抑制物和凝血素等有毒的植物化学物，这些植物化学物如果在烹饪过程中没有被全部破坏，人体摄入后，就会破坏红细胞，破坏造血功能。